Câu chuyện
Nhắc đến ẩm thực Hà Nội, nhiều người có thể kể ngay ra hàng chục món ăn ngon từ xưa đến nay nhưng trong đó, chẳng thể sót được món bún chả một món ăn của người gốc Hà Nội vẫn mang những hương vị thơm ngon khó tả. Còn Chần chờ gì không Ghé đế quán Bún Chả Hồ Tây Bà Ngọc để tận hưởng những miếng thịt nướng than hoa thơm nức, nướng quạt tay không hề công nghiệp để giữ nguyên bản sắc vốn có.
Bún Chả Hồ Tây Bà Ngọc là nhà hàng theo phong cách truyền thống của đất Hà Nội. Thể hiện phong thái của sự chuẩn vị trong từng món ăn, mang đến cho thực khách sự trải nghiệm thuần chất Việt Nam. Hương vị mà quán mang tới chính là cái thuần nhất của từng miếng chả hòa vào với mùi nước chấm đặc vị, rắc nhẹ vào đó là mùi thơm của nẹp tre nướng trên bếp than hoa. Nó truyền thống, nhẹ nhàng khiến cho thực khách trở nên quen thuộc với ẩm thực VIệt Nam.
Và điều đặc biệt nội thất lấy chủ đạo bằng gỗ cùng gốm Bát Tràng đã khơi dậy nét văn hóa đậm chất Việt Nam. Bên cạnh đó, chúng tôi đã sử dụng những mẹt tre đan theo truyền thống lâu đời của lịch sử khiến cho chất Việt càng trở nên quen thuộc với khách hàng.
